Caseificio

Costruire un Caseificio in Cameroon, per migliorare la vita delle comunità rurali e sviluppare l’economia di uno dei villaggi più poveri dell’Africa subsahariana. E’ questo il sogno di “Ashiafatima”, realizzare un caseificio a Bamenda, nel villaggio di Ngomgham, coinvolgendo i piccoli allevatori della zona, che spesso possiedono solo pochi capi di bestiame. L’obiettivo è raccogliere il latte prodotto, garantendo un guadagno certo agli allevatori, per poi vendere, a prezzo contenuto una quota parte, utilizzando il resto per la produzione di yogurt e formaggio. Verranno firmati degli accordi con le scuole del villaggio, per distribuire il latte ai circa 5.000 mila scolari e una parte verrà donata a ospedali e orfanotrofi. Verrà prodotto yogurt e formaggio da vendere nei mercati locali e nelle città di Douala e Yaounde.

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